大物、仕入れました～♪ メニュー 2012年05月19日 0 民美八には、 ２８０円～とリーズナブルな 『定番メニュー』と 旬の食材を生かした『季節のおすすめメニュー』がございますが、 これだぁーーーーーっ！！といった食材を仕入れることができた時は、 『本日のおすすめメニュー』が登場します！！ 先日は、「これはいいぜぇ～！！」というような、ワイルドな・・・ いえいえ、新鮮な大物を仕入れました～☆ 金目鯛 と こちです♪ 金目鯛は全長５５ｃｍ、 ２．１ｋｇ こちは 全長６０ｃｍ、 １．３ｋｇ と、どちらもかなり立派です！！ まずはやっぱりお造りで召し上がっていただきたいっ！！ 金目は甘～い脂ノリノリで、抜群に美味しいです☆ こちも、身が引き締まって、コリコリ、最高です！ 煮つけにしても、いいぜぇ～♪ 旨そうだろぉ～！？ ちなみに、本日5月19日（土）も、とってもいい金目鯛を仕入れることができました！！ ある時、ない時 ございますが、 民美八にご来店の際にはぜひ、 『本日のおすすめ』もチェックしてみて下さい (^o^)／ PR
お気軽メニュー♪ メニュー 2012年04月22日 0 今日は日曜日なのに、あいにくの雨・・・・。 今日は一日中おうちに引きこもりです・・・(~_~;) ということは、ブログ更新の絶好の機会ではないかっ！！ ということで、またまた久しぶりの更新です♪ 民美八では、旬の『おすすめ料理』と、 老若男女みなさまにお楽しみいただける、お値段もお手頃な『お気軽メニュー』がございます。 今日はこちらの『お気軽メニュー』からいくつかご紹介させていただきます☆ ◎牛すじ煮込 ３８０円 お手軽メニューの人気ナンバー１です！！！ 甘辛く煮込んで、コリコリとほどよく歯ごたえもある すじ煮込は、 お酒のアテにも、ごはんのお供にも、どちらにも◎です！ 人気＆リピート率ともにナンバー１です♪ ◎なす田楽 ４５０円 素揚げした茄子に、甘い田楽味噌をたっぷり塗った、 おなじみ『なす田楽』です♪ 素揚げしたなすは、ふんわりとろとろで、甘みが増します。 ”ほっ”とできる、日本人が大～好きな定番料理です♪ ◎蓮根まんじゅう ６００円 民美八名物、蓮根まんじゅうです♪ すりおろした蓮根と、うすくスライスした蓮根を使うことで、 もっちり＆シャキシャキの食感をお楽しみいただけます。 蓮根の甘みを生かした、上品な和風出汁で味わう 『和食屋の一品』です！！ 私ごとですが・・・・・ わたしがまだ結婚する前、 民美八で蓮根まんじゅうを初めて食べて、その美味しさにハマってしまい、 その後は、民美八に行くたびに、必ず蓮根まんじゅうを注文しました！ 蓮根まんじゅうに惚れて、結婚したようなものです（笑） 個人的に、一番好きなメニューです (*^_^*) ぜひ一度ご賞味いただけたらと思います♪
春が来～た～♪♪ メニュー 2012年03月30日 0 あっという間に、明日で3月も終わりですね！ 1月は 行（＝１）く、 2月は 逃（＝２）げる、 3月は 去（＝３）る とは、本当によく言ったものです！ やっと春らしく、暖かくなってきて、 なんだか気分もウキウキワクワクしてきます～♪ 民美八のメニューも、春の食材を使ったものが出来上がりましたよ～(*^_^*) ◎ 若竹煮 ８８０円 生の竹の子を米ぬかであく抜きして、シャキッと茹で上げ、 お出しで焚いた若竹煮。 シンプルなお料理だからこそ、お店の『味』が出ます！ ご家庭とは一味違う、和食屋の若竹煮をぜひご賞味下さい。 裏メニューとして、常連様に大好評の、“竹の子の天婦羅”も出来ます。 お出汁で浸した若竹の天婦羅、めちゃめちゃ美味しいです！！！ ◎はまぐりの酒蒸し ８８０円 甘みのある、ぷりぷり、肉厚のはまぐりを酒蒸しで。 貝の旨味がたっぷりのスープも楽しみのひとつ！ ◎白魚と桜海老の寄せ揚げ ８８０円 旬の取り合わせの、サクサク寄せ揚げ。 白魚の甘みと桜海老の香ばしさ、・・・ヤミツキです！！ 自家製の合わせ旨塩でどうぞ♪ それでは、本日も、心を込めたお料理をご用意して、 ご来店お待ちしております～♪ (^o^)／
赤オクラ。 メニュー 2011年10月19日 0 珍しいお野菜、赤オクラを見つけました～！！ といっても、赤というよりは、きれいなワインレッド色☆ この赤オクラは、生で食す！！とのこと。 茹でると、このきれいな色が抜け、緑になってしまう＆味も落ちてしまうとのことです。 さっそく、軽く板ずりして、何もつけず、そのままポリポリ食べてみると・・・・ フレッシュ感満点で、お～いし～～～ +.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ 青臭さもないし、ゆでたオクラと違って、このポリポリとした歯ざわりに、 オクラのネバネバ～もあいまって、これは、サラダ好きにはたまらんですっ！！！！ 実は、私はこの赤オクラを食べるのも、知ったのも、初めてなんですけどね ＾＾； なかなか出会うことがないので、 もし仕入れることが出来たときには、 サラダか、御付だしか、 何かしらに登場すると思いますので、 その時は、どうぞよろしくお願いいたします～ (^∀^*)/
秋の夜長は焼酎で♪ メニュー 2011年10月12日 0 今日も、気持ちの良いお天気ですね～♪ 町を歩けば、そこら中からキンモクセイのいい香り♪ 思わず 木の前で足をとめて、 ス～ハ～ス～ハ～・・・・深呼吸しまくる毎日です （＾・・＾）ｖ 夜は夜で、涼しくって過ごしやすいし、 昨夜は、きれいなまん丸お月様が、生駒山の上に輝いてましたよ☆ 良い季節ですね～ ♪ こんな秋の夜長は、焼酎片手に、ゆっくりとした時間を過ごしたいな～ ♪ 民美八には、 私ももちろんの事、マスターも、そしてお客様も、 焼酎好きの方がたくさんいらっしゃいます！！ “プレミア焼酎”と呼ばれるものから、マニアックなものまで、 焼酎ツウの方々がお越しくださってます♪ 自分のお気に入りを片手に、御家族・ご友人とワイワイ、 はたまた、大切な方とゆっくりと過ごす時間は、 大人に与えられた最高の贅沢だと思います （*＾o＾*） 地球に生まれて、良かった～～～～～ （古っ） 酒屋さんや、お客様に教わりながら、 私のお気に入りの一杯を探す旅は、まだまだ続くのでありますっ！！
