赤オクラ。 メニュー 2011年10月19日 0 珍しいお野菜、赤オクラを見つけました～！！ といっても、赤というよりは、きれいなワインレッド色☆ この赤オクラは、生で食す！！とのこと。 茹でると、このきれいな色が抜け、緑になってしまう＆味も落ちてしまうとのことです。 さっそく、軽く板ずりして、何もつけず、そのままポリポリ食べてみると・・・・ フレッシュ感満点で、お～いし～～～ +.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ 青臭さもないし、ゆでたオクラと違って、このポリポリとした歯ざわりに、 オクラのネバネバ～もあいまって、これは、サラダ好きにはたまらんですっ！！！！ 実は、私はこの赤オクラを食べるのも、知ったのも、初めてなんですけどね ＾＾； なかなか出会うことがないので、 もし仕入れることが出来たときには、 サラダか、御付だしか、 何かしらに登場すると思いますので、 その時は、どうぞよろしくお願いいたします～ (^∀^*)/ PR
枚岡神社 秋郷祭♪ ぷらいべ～と 2011年10月18日 0 10月14日、15日と、枚岡神社のお祭りがありました♪ 朝からドンッドンッと太鼓の音と共に、立派な太鼓台が、家の前を通っていきました☆ 15日は、保育園の創立記念日で休園ということもあり、 チビーズを連れて、行ってきました！！ お祭りに行くのは7年ぶりくらいでしょうか、私もウキウキ・ワクワク♪♪ ラーメンバーガー、たい焼きパフェ、シロコロホルモン、 サツマスティック、きゅうりの漬物スティック、などなど・・・・・ 私の小さかった頃と違って、たくさんの種類のお店があって、ビックリでした！！！ 初めての本格的なお祭りに、チビーズも大興奮っ！！！ チビーズ2号は、『あ～！！きゅうり屋さんだ～♪♪』と目をハートにして、 きゅうりの浅漬けスティック（まるごと一本が、割り箸にさしてある）のお店に猛ダッシュ！！ 他にも、顔の大きさくらいある、大きなアメリカンドッグや、 チビーズ1号の好物・焼きもろこしなどを買って帰って、お祭り気分を味わってきました+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
秋の夜長は焼酎で♪ メニュー 2011年10月12日 0 今日も、気持ちの良いお天気ですね～♪ 町を歩けば、そこら中からキンモクセイのいい香り♪ 思わず 木の前で足をとめて、 ス～ハ～ス～ハ～・・・・深呼吸しまくる毎日です （＾・・＾）ｖ 夜は夜で、涼しくって過ごしやすいし、 昨夜は、きれいなまん丸お月様が、生駒山の上に輝いてましたよ☆ 良い季節ですね～ ♪ こんな秋の夜長は、焼酎片手に、ゆっくりとした時間を過ごしたいな～ ♪ 民美八には、 私ももちろんの事、マスターも、そしてお客様も、 焼酎好きの方がたくさんいらっしゃいます！！ “プレミア焼酎”と呼ばれるものから、マニアックなものまで、 焼酎ツウの方々がお越しくださってます♪ 自分のお気に入りを片手に、御家族・ご友人とワイワイ、 はたまた、大切な方とゆっくりと過ごす時間は、 大人に与えられた最高の贅沢だと思います （*＾o＾*） 地球に生まれて、良かった～～～～～ （古っ） 酒屋さんや、お客様に教わりながら、 私のお気に入りの一杯を探す旅は、まだまだ続くのでありますっ！！
☆万願寺とうがらし☆ メニュー 2011年10月01日 0 大阪では、よく目にする『万願寺とうがらし』。 “とうがらし”と言っても、辛味はなく、みずみずしくて、美味しいですよね～♪ 実は、故郷・山口にいるときは、見たことがないんですよ ＾＾； 調べてみると、その名のとおり、京都の舞鶴は万願寺地方が特産地の京野菜。 どおりで、関西ではよくお目にかかるはずですねっ☆ 初めて見たときから思ってたのですが、とにかく名前がかっこいいですね～！！ 先日、あまり見かけない、色鮮やかな“赤万願寺とうがらし”を仕入れました♪ 見た目は強烈な赤ですが、辛味はまったくなく、 緑に比べて甘みがあり、青臭さもないので、とても食べやすいです（ ^ー゜）b 甘～くなるまで、玉ねぎをじっくり炒めて、牛ひき肉と混ぜ合わせ、 いわゆる“ハンバーグ”のもととなるタネを作り、 これを赤万願寺とうがらしに詰め、 カリカリ・サクサクの天婦羅にしました♪ 赤万願寺とうがらし 肉詰め天婦羅 ７８０円 ちなみに、こちらはその日のオススメということで、通常メニューではございませんので ある時・無い時がございます ＾＾； お肉・お魚ももちろん大好物なのですが、 三十路をまわってからなのか（汗）、この頃やけに美味しい野菜に興味が出てきました。 地元とれとれの朝採り野菜や、その地域ならではの特産野菜など、 おいしい野菜を食べると、それだけでなんか幸せ～な気分になります +.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ 『食欲の秋』は、まだまだ終わりそうもありません・・・ （ ＾―＾；）
先日のコース料理です。 コース料理 2011年09月26日 0 お蔭様で、民美八おまかせ３０００円コース（税込 ３１５０円）、 連日、たくさんのご予約をいただいております☆ 本当にありがとうございます！ ｍ（ v _ v ）ｍ こちらのコースは、”おまかせ”でして、その季節・その時々で内容が変わります。 今日は、先日させていただいたメニューをご紹介させていただきます～ (^∀^*)/ まずは、プレート6種盛りです。 ◎和牛一口ステーキ ◎海老マヨサラダ ◎床ぶしふくませ ◎ずわい蟹・生たこ酢 ◎お造り（ぼたん海老・ぶり・本まぐろ） ◎ぶり照焼 天婦羅盛り合わせです。 この日は海老・きす・椎茸・甘長とうがらしでした。 茶碗蒸しです。 秋らしく、松茸も入れちゃったりしてます （＾ー＾）ｖ 手前味噌で何ですが、なめらかで美味しいです！！私には到底作れません＾＾； カレイみぞれ煮です。 ヒレなど、すべて丸ごとお召し上がり頂けるよう、カリッと揚げたカレイに、 アツアツのみぞれソースをかけて、さっぱりお召し上がりいただけます♪ この日の御飯物は、うなぎの押し寿司です。 お味噌汁付き。 デザートの黒胡麻アイスです。 以上、この日の『３０００円おまかせコース』でした ｍ（ v _ v ）ｍ
