もうすぐ６月・・・ メニュー 2011年05月27日 0 またやってしまいました～ |ヾ(_ _。=）＼ 反省…。 パソコンから離れて、気が付けばブログ更新も５ヶ月以上していません・・・ 季節は、冬から、年を越して、春も通り越して、梅雨に突入しようとしています・・・ その間も、民美八の『季節限定メニュー』は何度となく替わっていたのですが、 ブログに載せることができませんでした （＞o＜；） よ～し！今日から、心を入れ替えて、ちゃんとブログ書くぞ～！！！（たぶん・・・） 今回の『季節限定 おすすめ料理』は ◎はも鳴門 ９８０円 塩うに・白髪ネギをハモでクルッと巻いた、目にも楽しいハモの天婦羅です♪ 職人の技が光る、なかなかの一品でございます！！ また後日写真アップします☆ ◎穴子一本揚げ ４８０円 特製の出汁に漬け込み、下味をつけた穴子を、まるごと一本サクッと揚げました！ 民美八特製の、旨い合わせ塩でお召し上がり下さい♪ ◎つぼ鯛 風干し １４８０円 あまり知られていませんが、幻とも言われる高級魚のツボ鯛。 しっとり柔らかな身・たっぷりの上品な脂が特徴♪ 個人的には、今まで一番美味しいと思っていた“のどぐろ”を超えた！！！って思いました。 味・脂乗りともに、文句なし！間違いナシに美味しい焼き魚です！！ さらに「風干し」することにより、旨味ＵＰ！！！ ◎牛モツ小鍋 １３８０円 実は、『裏メニュー』として、常連さん達にものすごく人気のあったお鍋。 マスターの気まぐれで仕入れた時だけお出ししていたのですが、 一度召し上がったお客様は、次回も必ず「用意しといて！」とご要望の声が多かったので、 今回、正式にメニューに加えることとなりました♪ プリップリの甘～い脂のモツ。ぜひご賞味頂きたいです☆ ◎たこ やわらか煮 ８８０円 贅沢にも、活けじめのタコを、甘辛くじっくりやわらかく煮込みました。 焼酎、日本酒が呑みたくなる、そんな一品。 ◎ずわいガニ酢 ９８０円 新鮮なカニを ♪しゃぶしゃぶ♪ と湯引きし、甘みを引き出します。 さっぱりと、出汁の合わせ酢で召し上がって頂きます♪ ◎カレイ唐揚げ ６８０円 骨を取り除いて、サクサク・カリッと揚げてます！ 丸ごとすべて召し上がっていただけます！ バリバリッとどうぞ♪ 今回のメニュー。 個人的な意見ですが、、、 魚好きの方なら、ぜひ『つぼ鯛 風干し』はご賞味いただきたい！！ ご家庭では味わえない『ハモ鳴門』もオススメです☆ PR
